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Interview

「旨い」は、技術でつくれる──“味”にこだわり世界へ挑戦

さかなドリームフードテック夢あじ水産スタートアップ

Akito Arima

2025.09.24
Interview

「スケールの壁」との向き合い方──フードテックスタートアップの戦略的共創モデルとは

スケールスタートアップフードテック事業拡大

Akito Arima

2025.06.30
Event Report

世界最大級の食と農の祭典から見えた、プラントベースフードの進化と資金調達の現実

ExpoWest2025 FutureFoodTech WorldAgriTech グローバルファンドサステナブルディープテックトラクションフードテックプラントベースヘルシー機能性食品資金調達

Akito ArimaTetsuji Leung

2025.05.16
Blog

400年以上続く日本の海藻テックをグローバル14兆円市場へーAqua Theonに投資した理由

Aqua Theon ディープテックスタートアップフードテック海藻テック

Akito Arima

2024.11.26
Interview

日本のフードテックは世界をリードできるかー業界トップランナー田中宏隆氏に聞く

アグリテックフードテック

Akito Arima

2024.08.29
Event Report

【視察レポ2024】世界最大フードテックEXPOで見つけた食のトレンド5選

フードテック海外展開

Akito ArimaTetsuji Leung

2024.04.16
Interview

優れた起業アイデアは情報収集と深い思考で決まる｜DEEP TECH PIONEERS

DEEP TECH PIONEERS アグリテックディープテックディープテックスタートアップディープテック起業フードテックファーメランタ合成生物学大学発ベンチャー微生物発酵石川県立大学

2023.12.26
Interview

金融業界からディープテックスタートアップのCEOになった理由｜DEEP TECH PIONEERS

DEEP TECH PIONEERS アグリテックディープテックディープテックスタートアップディープテック起業フードテックファーメランタ合成生物学大学発ベンチャー微生物発酵石川県立大学

2023.12.26
Blog

世界市場700兆円を超えるフードテック市場において注目すべき3つの技術領域

ディープテックバイオスティミュラントフードテック培養肉技術トレンド機能性食品農業資材

Akito Arima

2023.12.20

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